Koch / Kochin

Während deiner dreijährigen Ausbildung durchläufst Du alle relevanten Bereiche in Hotel und Gastronomie, dabei erhältst du auch Einblicke in die Bereiche Revenue & Marketing und Food & Beverage. Außerdem bist Du bei einer eindrucksvollen Studienfahrt zum Winzer in die Weinberge dabei, darfst probeweise Hoteldirektor*in oder Küchenchef*in beim Azubi-Tag sein und bekommst die Möglichkeit Dich durch vielfältige Schulungen in unserer eigenen Kamp Hotels Akademie fortzubilden.
Dein Work-Life-Balance unterstützen wir gerne in Form von regionalen & globalen Vergünstigungen durch unsere “Pointcard”, kostengünstiges Fitnesstraining im benachbarten Fitnessstudio und das “bisschen Mehr!” in Form eines innovativen Belohnungssystems.

Das lernst Du:

– Zubereitung vielfältiger Gerichte mit professioneller Arbeitstechniken und Geräte
– Herstellen von Suppen, Soßen, Süßspeisen, Salaten und Teigen
– Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
– Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
– Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Ertragen und Preisen
– Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
– Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
– Hygiene und Dokumentation
– Anleiten und Führen von Mitarbeitenden

Wir freuen uns auf Dich!