Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Wer wir sind

Wir sind ein modern geführter und traditionsreicher Hotel- und Gastronomiebetrieb im südlichen Oldenburger Münsterland, genauer gesagt in der Region „Dammer Berge“. Neben 11 Gästezimmern und einem Appartement verfügt unser Haus über ein Restaurant mit ca. 50 Sitzplätzen sowie einen Veranstaltungsbereich mit Räumen für 10 bis 160 Personen. Unsere Küche ist abwechslungsreich, frisch und arbeitet bevorzugt mit regionalen Produkten. Denn wir sind stolz auf unsere Heimat und ihre hochwertigen Erzeugnisse.

Was erwartet Dich in deiner Ausbildung?

Als echter Allrounder unterstützt Du uns in allen Bereichen des täglichen Service – im Restaurant, bei Veranstaltungen sowie an der Hotel-Rezeption. Deine Aufgaben im Detail:

·         Du empfängst unsere Gäste und sorgst für einen herzlichen ersten Eindruck

·         Du deckst und dekorierst Tische mit Sorgfalt und einem Auge für Details

·         Du berätst unsere Gäste kompetent bei der Getränke- und Speisenauswahl

·         Du servierst Speisen und Getränke mit Fachwissen und Charme

·         Du arbeitest an der Bar und mixt Getränke

·         Du kassierst Rechnungen und führst Abrechnungen durch

·         Du führst Veranstaltungsabsprachen und stehst in direktem Kontakt mit den Gästen

·         Du begleitest Veranstaltungen wie Tagungen, Hochzeiten oder Jubiläen vom Anfang bis zum Ende

Zusätzlich erlernst Du:

·         Die Planung, Organisation und Durchführung von Banketten und Events

·         Warenwirtschaft, Kalkulation und Abrechnung

·         Umgang mit modernen Kassensystemen und Serviceabläufen

·         Enge Zusammenarbeit mit der Küche und anderen Abteilungen

Was erwarten wir von Dir?

·         Flexibilität, um Dich den Anforderungen in den Bereichen Restaurantservice, Küche, Verwaltung oder Empfang anzupassen.

·         Offene und kommunikative Art im Umgang mit den Wünschen und Bedürfnissen unserer Gäste.

·         Gute körperliche Verfassung, um schwere Serviertabletts sicher zu tragen.

·         Teamfähigkeit für eine reibungslose Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Hauspersonal.

·         Bereitschaft zur Wochenendarbeit, da besonders an Wochenenden und Feiertagen das Gästeaufkommen am größten ist