Auszubildender Koch/Köchin

KÖCHE MACHEN MENSCHEN GLÜCKLICH

Ein optisch schön angerichtetes Gericht, ein guter Geschmack auf der Zunge, ein angenehm gefüllter Magen – mehr braucht es oft nicht, um Menschen glücklich zu machen. Es sind aber viele kleine Schritte nötig, um aus vielen Zutaten ein Menü zu zaubern. Und dies bedarf einer umfangreichen Planung und viel Basiswissen

Koch zu sein bedeutet mehr, als kochen zu können

– Köche sind Nahrungsmittel- und Ernährungsexperten

– Köche sind Botschafter gesunder Ernährung und des guten Geschmacks

– Köche sind Hygienefanatiker

Und wenn es auch einmal stressig ist: Am Ende ist das Lächeln und die Freude des Gastes über ein großartiges Gericht die größte Belohnung für den Koch. Denn glückliche Gäste bedeuten glückliche Köche.

Das lernen Sie in Ihrer Ausbildung:
„ Unterschiedliche Speisen nach einer festgelegten
Rezeptur zubereiten und anrichten
„ Eigenschaften verschiedener Lebensmittel kennen
und bei deren Verarbeitung mit produktschonenden
Technologien beachten
„ Bei der Erstellung von Menüs mitwirken und die dafür
benötigten Waren bestellen
„ Unterschiedliche Lebensmittel entsprechend ihrer
Beschaffenheit lagern und die Bestände regelmäßig
kontrollieren
„ Arbeitsabläufe nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten
planen und festgelegte Hygiene- und Qualitätsstandards berücksichtigen

Was sollten Sie mitbringen?
„ Mindestens eine abgeschlossene Schulausbildung
„ Gute Deutschkenntnisse
„ Grundkenntnisse in der PC-Anwendung
„ Zuverlässigkeit und sorgfältige Arbeitsweise
„ Spaß an der Arbeit im Team
„ Freundlicher Umgang mit Kunden, auch in
Stresssituationen
„ Flexibilität und Leistungsbereitschaft
„ Handwerkliches Geschick von Vorteil
„ Und vor allem: Interesse am Beruf des Kochs/
der Köchin